ก๋วยเตี๋ยวแบบไทย “รสชาติจัดจ้าน” จากตำนานยุค ‘90 ก๋วยเตี๋ยวเรือ “แม่บุญเกื้อ”
16 พ.ค. 2022
ก๋วยเตี๋ยวเรือ หรือ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก คือก๋วยเตี๋ยวแบบไทยชนิดหนึ่ง มีรสชาติจัดจ้าน น้ำก๋วยเตี๋ยวสีข้นคล้ายก๋วยเตี๋ยวเนื้อหรือก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น เพราะใส่เครื่องปรุงที่ต่างจากก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่น คือ ซีอิ๊วดำ เต้าหู้ยี้ และ เครื่องเทศต่างๆ เป็นต้น อีกทั้งยังมี น้ำตก คือ เลือดวัวหรือหมูผสมกับเกลือ สำหรับปรุงใส่ในน้ำก๋วยเตี๋ยว
ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือแม่บุญเกื้อสุโขทัย มีทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และ ก๋วยเตี๋ย