เพชรบูรณ์ ป้าน้อยผัดไทย เจ้าของสูตรผัดไทยสุโขทัยโบราณของครอบครัว ที่ตกทอดกันมาหลายชั่วอายุคน เดินเร่ขายตามตลาดนัดพร้อมบริการส่งถึงหน้าบ้านในราคา 10 บาท
วันที่ 26 มกราคม 2564 ผู้สื่อข่าวรายงานว่าที่ตลาดนัดวัดในเรืองศรี ต.ท่าโรง อ.วิเชียรบุรี จ.เพชรบูรณ์ ได้มีแม่ค้าขายผัดไทยสู้ชีวิต สูตรสุโขทัยโบราณ รสเด็ดของครอบครัว ที่สืบทอดกันมายาวนานนอกจากเปิดร้านขายในตลาดนัดแล้ว ยังมีบริการเดินขายตามตลาดนัดและส่งตรงถึงหน้าบ้าน ในราคา 10 บาท
จึงได้เดินทางไปตรวจสอบที่บริเวณตลาดนัดวัดในเรืองศรี พบ นางอำพร สีเสือ (ป้าน้อย) อายุ 49 ปี อาศัยอยู่หมู่ที่ 16 ต.ท่าโรง อ.วิเชียรบุรี จ.เพชรบูรณ์ กำลังเร่งห่อผัดไทย เพื่อนำไปเร่ขายตามตลาดนัดให้กับพ่อค้าแม่ค้าถึงหน้าร้าน และชาวบ้านที่เดินทางมาจับจ่ายตลาด ซึ่งเป็นภาพที่คุ้นตาของคนในตลาดทุกๆ วัน นอกจากนี้ป้าน้อย ยังมีบริการส่งผัดไทยฟรี ถึงหน้าบ้าน สำหรับลูกค้าที่โทรมาสั่ง ในราคา 10 บาท เช่นเดียวกัน
ป้าน้อย เปิดเผยว่า ตนเปิดร้านขายผัดไทยสูตรสุโขทัย ที่ตลาดวัดในเรืองศรี มานานกว่า 10 ปี ขายในราคาห่อละ 10 บาท โดยมีสูตรลับเฉพาะของครอบครัวที่สืบทอดกันมานานจากรุ่นสู่รุ่น จนได้เส้นผัดไทยที่นุ่ม กำลังดี รสชาติอร่อย ถูกปาก มัดใจลูกค้า วัตถุดิบที่ใช้ตนก็จะลงมือทำเอง โดยใช้ของอย่างดี ไม่ว่าจะเป็น ถั่วลิสงคั่ว พริกป่นตำเอง เต้าหู้ทอด ส่วนผักสดตนก็เลือกซื้อเอง โดยจะเลือกผักที่สดวันต่อวัน โดยวันธรรมดาขายได้ วันละ 200-240 ห่อ ถ้าวันไหนที่มีตลาดนัด ก็จะขายได้ถึงวันละ 300-350 ห่อ กำไรต่อวัน หลังหักค่าใช้จ่าย ได้วันละ 500-600 บาท
แต่พอมีการระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ทำให้ยอดขายลดลง ตนรู้สึกกังวลใจว่าจะทำยังไงถึงจะรักษายอดขายไว้ได้ จากเดิมที่ยืนขายประจำอยู่ที่ร้านอย่างเดียว รอให้ลูกค้าเดินมาหา ตนจึงตัดสินใจที่จะเดินไปหาลูกค้าเอง โดยการเอาห่อผัดไทยจัดเรียงใส่ถาดแล้วเดินขายในตลาดนัด นอกจากนี้ยังมีบริการส่งฟรีถึงหน้าบ้าน ทำให้ปัจจุบันตนมีลูกค้าประจำ และที่สำคัญยอดขายไม่ตก แม้ว่าตนจะเหนื่อยเพิ่มขึ้นแต่ก็ยิ้มออก ที่ลูกค้าอุดหนุนซื้อผัดไทยผัดไทยสูตรสุโขทัยของครอบครัว
ส่วนท่านใดที่สนใจอยากรับประทานผัดไทยสูตรสุโขทัยโบราณ รสชาติเด็ด ราคาถูก สามารถเดินทางไปได้ที่ร้าน ซึ่งตั้งอยู่ในวัดในเรืองศรี ใต้ต้นโพธิ์ หรือจะสั่งทางโทรศัพท์ ก็มีบริการส่งถึงบ้าน ราคาก็ห่อละ 10 บาทเช่นกัน สนใจสั่งซื้อได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 08-7576-1909 (ป้าน้อย) ขายทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่ 06.00-15.00 น.
